今日のランチ　１０月３１日（金）

♪きょうのポイント♪

かきの渋みの正体は

シブオールというタンニンの一種です。

アルコールをかけて熟成を促したり、

天日に干して甘くするなどの方法があるそうですよ。

■ランチ

きのことベーコンのバターしょうゆスパゲティ

ブロッコリーのフレンチサラダ

かき

ぎゅうにゅう

■ぬくもりおやつ

ココアまんじゅう